Kursus ini merangkumi pembelajaran & perbincangan saintifik kritikal terhadap kepentingan “JANGKA HAYAT MAKANAN” bagi menjamin kualiti & keselamatan produk makanan.

𝐀𝐩𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐟𝐚𝐚𝐭 𝐤𝐮𝐫𝐬𝐮𝐬 𝐢𝐧𝐢?

Pelbagai aspek jangka hayat produk makanan merangkumi prinsip-prinsip dan factor-faktor mempengaruhi jangka hayat makanan.

Dipelajari secara teori dan praktikal.

Perbincangan kolaboratif & berkesan terhadap isu, cabaran, teknologi, dan kaedah-kaedah terkini.

Amali penentuan jangka hayat – masa nyata (real time) dan jangka hayat dipecutkan (accelerated shelf life testing) akan dibincangkan secara kritis.

Praktikal akan merangkumi produk-produk makanan disimpan sama ada pada suhu sejuk beku, suhu sejuk atau suhu bilik.

Tarikh kursus : 4-8 Disember 2023

Tarikh tutup. : 20 November 2023

JOM DAFTAR SEKARANG!!

Maklumat lanjut perincian kandungan SIJIL PROFESIONAL sila hubungi:

Email Urusetia : promofst@ukm.edu.my

Tel. : 019-755 6858

Maklumat lebih terperinci, Sila layari: