PROGRAM SIJIL PROFESIONAL: PENENTUAN JANGKA HAYAT MAKANAN (STPC5002)

PROGRAM SIJIL PROFESIONAL
PENENTUAN JANGKA HAYAT MAKANAN (STPC5002)

Kursus ini merangkumi pembelajaran & perbincangan saintifik kritikal terhadap kepentingan โ€œJANGKA HAYAT MAKANANโ€ bagi menjamin kualiti & keselamatan produk makanan.

๐€๐ฉ๐š ๐ฆ๐š๐ง๐Ÿ๐š๐š๐ญ ๐ค๐ฎ๐ซ๐ฌ๐ฎ๐ฌ ๐ข๐ง๐ข?

โœ…ย Pelbagai aspek jangka hayat produk makanan merangkumi prinsip-prinsip dan factor-faktor mempengaruhi jangka hayat makanan.

โœ…ย Dipelajari secara teori dan praktikal.

โœ…ย Perbincangan kolaboratif & berkesan terhadap isu, cabaran, teknologi, dan kaedah-kaedah terkini.

โœ…ย Amali penentuan jangka hayat โ€“ masa nyata (real time) dan jangka hayat dipecutkan (accelerated shelf life testing) akan dibincangkan secara kritis.

โœ…ย Praktikal akan merangkumi produk-produk makanan disimpan sama ada pada suhu sejuk beku, suhu sejuk atau suhu bilik.

Tarikh kursus : 11 – 15 September 2023
Tarikh tutup. : 3 September 2023

JOM DAFTAR SEKARANG!!
http://surl.li/jontl

Maklumat lanjut perincian kandungan SIJIL PROFESIONAL sila hubungi:

Email Urusetia : promofst@ukm.edu.my
E-mail Pensyarah: (Dr. Haslaniza ) haslaniza@ukm.edu.my

Maklumat lebih terperinci, Sila layari:
https://www.ukm.my/fst/progam-sijil-professional/