Buku-Buku dari Jabatan Sains Makanan

Tahniah diucapkan kepada para pensyarah Jabatan Sains Makanan di atas penerbitan buku-buku ilmiah di dalam bidang sains dan teknologi makanan dan pemakanan.

Berikut adalah buku-buku terbaru hasil penulisan pensyarah di Jabatan Sains Makanan:

1. Daun Betik & Pengurangan Rasa Pahit (RM25.00) Hubungi pengarang

 

2. Penyelesaian Ketidakatuhan Halal Industri Kecil dan Sederhana (RM20.00) Hubungi pengarang

 

3. Amalan Pengilangan yang Baik & Analisis Bahaya dan Titik kawalan Kritikal: Isu dan Kekeliruan (RM30.00) Hubungi pengarang

 

4. Penggunaan Pemanis Stevia dalam Produk Makanan (RM25) Hubungi pengarang

 

5. Panduan Amali: Pengawetan Makanan (Hubungi pengarang)

 

6. Panduan Amali: Pemprosesan Makanan (Hubungi pengarang)

 

7. Halal Lagi baik, Ketahui Kandungan Makanan Anda (Hubungi pengarang)

8. Pengendalian Makanan – Faktor Keselamatan dan Kebersihan (Hubungi pengarang)

9. Tomato – Kesan Pestisid, Baja dan Kompos (Hubungi pengarang)

10. Beras Berwarna – Nilai Pemakanan dan Antioksidan (RM20.00) Hubungi pengarang

 

11. Kesihatan Tulang: Kesan Kalsium & Intoleransi  Hubungi pengarang

May be an image of text