PENGESKTRAK LEMAK - KAEDAH SOXHLET
Alat ini digunakan untuk menentukan jumlah kandungan lemak di dalam sampel makanan.
PENGANALISIS PROTEIN: UNIT PENYULINGAN - KAEDAH KJELDHAL
Alat ini digunakan untuk menentukan jumlah nitrogen dan jumlah protein di dalam sampel makanan.
SISTEM ANALISIS GENTIAN
Alat ini digunakan khusus untuk menentukan jumlah gentian kasar di dalam sampel makanan.
METER WARNA
Alat ini digunakan untuk mengukur parameter warna L* a*b* di dalam sampel sama ada di dalam bentuk pepejal atau pun bentuk cecair.
