JABATAN SAINS MAKANAN

Nutritional Biochemistry

Nutritional and Biochemistry Research Group

Kumpulan Penyelidikan Biokimia Pemakanan

Kluster Penyelidikan:
Research Cluster

Kesihatan dan Perubatan Termaju

 

Kata Kunci:
Keywords:

  1. Aditif Makanan Terapeutik / Therapeutic Food Additive
  2. Penyakit Metabolik / Metabolic Diseases
  3. Profil Komponen Aditif Makanan / Food Additive Profiles
  4. Tabiat Pemakanan /Nutritional Behaviour
  5. Toksisiti Pemakanan / Nutritional Toxicity

SINOPSIS:

Penyelidikan ini mengkaji bagaimana pemakanan seimbang dan metabolisme mempengaruhi kesihatan manusia. Tumpuan diberikan kepada penyakit tidak berjangkit serta potensi terapeutik sebatian berasaskan makanan dalam pencegahan dan pengurusan keadaan tersebut. Kumpulan penyelidikan ini menyokong gaya hidup yang lebih sihat melalui strategi pemakanan dan intervensi diet yang berasaskan bukti saintifik.

Studies on how balanced nutrition and metabolism influence human health. Research focuses on non-communicable diseases and the therapeutic potential of food-based compounds to prevent /manage these conditions. The group supports healthier lifestyles through science-based nutritional strategies and dietary interventions.

Bidang Penyelidikan:
Research Area:

Biokimia dan Pemakanan / Biochemistry and Nutrition

  • Prof. Madya Dr. Mohd Shazrul Fazry Bin Sa’ariwijaya 
  • Dr. Babul Airianah Bt. Othman
  • Dr. Norlida Bt Mat Daud @ Daud
  • Dr. Hafeedza binti Abdul Rahman
  • Dr. Arnida Binti Teh

The AI-Powered Academic Writing Workshop

Bengkel Penulisan Buku Kumpulan Penyelidikan Biokimia Nutrisi, Jabatan Sains Makanan.