Food Processing and Engineering
Food Processing and Engineering Research Group
Kumpulan Penyelidikan Pemprosesan & Kejuruteraan Makanan
Kluster Penyelidikan:
Research Cluster
Sumber Lestari, Alam Sekitar dan Kehidupan Pintar
Kata Kunci:
Keywords:
- Kejuruteraan Makanan / Food engineering
- Biopemprosesan Makanan/ Food bioprocessing
- Teknologi Pemprosesan Makanan / Food processing technology
- Biobahan Makanan / Food biomaterial
- Biokefungsian Makanan / Food biofunctionality
Bidang Penyelidikan:
Research Area:
Teknologi Pemprosesan Makanan / Food Processing Technology
SINOPSIS:
Melibatkan penyelidikan dalam bidang kejuruteraan bioproses makanan kepada teknologi fermentasi mikrobial dan teknologi pemprosesan huluan sehingga kepada hiliran
- PROF. MADYA TS. DR. SAIFUL IRWAN ZUBAIRI (KETUA)
- PROF. MADYA DR. SALMA MOHD YUSOP
- DR. ZALIFAH MOHD KASIM
- DR. HASLANIZA HASHIM
- DR. MOHAMED YUSUF MOHAMED NAZIR
- DR. NURFATIMAH MOHD THANI
- DR. NUR HIDAYAH JAMAR
- PROF. MADYA IR DR. SHUHAIDA HARUN
- PROF. MADYA DR. NORLIZA ABD RAHMAN
- TS. DR. DARMAN NORDIN
- DR. SITI SHAHARA ZULFAKAR
- CIK ZAINUN NURZAHIM