Tomato Scrambled Eggs

Bahan-bahan:

• 2 biji telur, dipukul
• 2 tomato besar, dipotong dadu
• 4 sudu kecil minyak masak
• Garam secukup rasa
• Gula untuk rasa

Kaedah Penyediaan:

1. Didihkan semangkuk besar air, masukkan tomato dan meninggalkan di sana selama 2 minit.
2. Keluarkan dari air dan mengelupas kulit dan potonga dalam bentuk dadu.
3. Campurkan telur, garam dan gula di dalam mangkuk, gaul rata.
4. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan campuran telur dan goreng pada api kecil sehingga separuh masak.
5. Masukkan tomato dipotong dadu dan reneh sehingga ia menjadi lenyek. Hidangkan.